As plantas precisam da combinação correta de nutrientes para viver, crescer e se reproduzir. Quando sofrem de má nutrição, apresentam sintomas de que estão doentes. Muito pouco ou em excesso de qualquer nutriente pode causar problemas.
Os nutrientes das plantas se dividem em 2 categorias: macronutrientes e micronutrientes.
Macronutrientes são aqueles elementos necessários em quantidades relativamente grandes. Incluem nitrogênio, potássio, enxofre, cálcio, magnésio e fósforo.
Micronutrientes são aqueles que as plantas precisam em pequenas quantidades (às vezes em quantidades traço), como ferro, boro, manganês, zinco, cobre e molibdênio.
Tanto os macro quanto os micronutrientes são naturalmente obtidos pelas raízes a partir do solo. No entanto, os nutrientes podem estar fisicamente presentes no solo, mas não estarem disponíveis para as plantas. O conhecimento do pH, da textura e do histórico do solo pode ser muito útil para prever quais nutrientes podem se tornar deficientes e se a aplicação foliar de fertilizantes e bioestimulantes pode ser necessária para garantir o crescimento e desenvolvimento ideais.
O rendimento e a qualidade dos produtos das culturas estão fortemente ligados ao fornecimento de nutrientes por meio dos fertilizantes. No entanto, hoje em dia, o manejo sustentável da fertilização é essencial para aumentar o desempenho geral dos sistemas de cultivo, fornecendo nutrição economicamente ideal para a cultura, ao mesmo tempo em que minimiza as perdas de nutrientes e apoia a sustentabilidade do sistema agrícola por meio do aumento da Eficiência de Uso de Nutrientes (NUE).
Os bioestimulantes vegetais representam uma estratégia promissora para impulsionar a produção agrícola sustentável graças à sua capacidade de melhorar, direta ou indiretamente, a eficiência do uso de nutrientes pelas culturas, especialmente em condições de baixa disponibilidade de nutrientes — o que significa que, com bioestimulantes, é possível aplicar menos fertilizantes. Os bioestimulantes permitem reduzir a quantidade de fertilizantes fornecidos, preservando o rendimento e a rentabilidade para o agricultor.
NITROGÊNIO
Principais Funções
O nitrogênio promove o crescimento e o desenvolvimento das folhas, caules e outras partes vegetativas. Ele estimula o crescimento das raízes. O N proporciona crescimento rápido nas fases iniciais e aumenta o teor de proteína das culturas forrageiras.
Deficiências Comuns
FÓSFORO
Principais Funções
Deficiências Comuns
As pontas das folhas apresentam aspecto queimado, seguido pelo escurecimento das folhas mais velhas, que adquirem uma coloração verde-escura ou arroxeada.
POTÁSSIO
Principais Funções
Deficiências Comuns
As folhas mais velhas podem murchar e apresentar aspecto queimado. A clorose internerval começa na base, avançando para dentro a partir das margens das folhas.
CÁLCIO
Principais Funções
O cálcio tem papel principal como nutriente estrutural na planta, desempenhando função central na estabilidade das paredes e membranas celulares. O cálcio previne distúrbios fisiológicos sensíveis ao cálcio em muitas culturas. É fundamental para a qualidade dos frutos, melhora a firmeza e prolonga a vida útil pós-colheita.
Deficiências Comuns
As folhas novas (na parte superior da planta) ficam deformadas ou com formato irregular. Causa queima das pontas, podridão apical, “bitter pit” e rachaduras nos frutos.
MAGNÉSIO
Principais Funções
O magnésio é um dos principais constituintes da molécula de clorofila e, portanto, participa ativamente da fotossíntese. Ele auxilia na absorção e translocação de fosfatos. O Mg facilita a translocação de carboidratos (açúcares e amidos) e aumenta a produção de óleos e gorduras.
Deficiências Comuns
As folhas mais velhas ficam amareladas nas bordas, deixando uma forma de seta verde no centro da folha.
ENXOFRE
Principais Funções
O enxofre participa ativamente do metabolismo e da síntese de óleos, especialmente em culturas oleaginosas, e possui efeito sinérgico na síntese de precursores aromáticos, os tióis, em vinhos brancos e rosés. O S auxilia na produção de sementes, na formação de clorofila, na formação de nódulos em leguminosas e na estabilização da estrutura das proteínas.
Deficiências Comuns
As folhas mais novas ficam amareladas primeiro, às vezes seguido pelas folhas mais velhas.
FERRO
Principais Funções
O ferro é crucial para processos metabólicos como a respiração e a fotossíntese, bem como para a biossíntese de moléculas fundamentais como a clorofila. Ele também é essencial para a assimilação de nitrogênio e enxofre.
Deficiências Comuns
Ocorre amarelecimento entre as nervuras das folhas jovens.
BORO
Principais Funções
O boro é essencial para a divisão celular, auxilia na polinização e no desenvolvimento de frutos e sementes. Outras funções incluem a translocação de açúcares e carboidratos, o metabolismo do nitrogênio, a regulação dos níveis hormonais e o transporte de potássio, que ajuda a regular o balanço hídrico interno. Como o B auxilia no transporte de açúcares, sua deficiência pode reduzir a atração e a colonização de fungos micorrízicos.
Deficiências Comuns
Os brotos terminais morrem, formando “vassouras-de-bruxa”.
ZINCO
Principais Funções
O zinco é um componente-chave de muitas proteínas e enzimas. Ele é utilizado na formação da clorofila e de alguns carboidratos, na conversão de amidos em açúcares, e sua presença nos tecidos vegetais ajuda a planta a suportar baixas temperaturas. O Zn contribui para a produção de hormônios de crescimento e para o alongamento do caule.
Deficiências Comuns
As folhas terminais podem apresentar aspecto de roseta, e ocorre amarelecimento entre as nervuras das folhas novas.
COBRE
Principais Funções
O cobre é essencial em diversas enzimas vegetais com várias propriedades e funções. O Cu é necessário para a formação da clorofila e também desempenha um papel fundamental no metabolismo de carboidratos e proteínas.
Deficiências Comuns
MANGANÊS
Principais Funções
O manganês atua principalmente como parte do sistema enzimático da planta, ativando várias funções metabólicas. O Mn é essencial para o metabolismo da fotossíntese. Ele influencia a qualidade nutricional, a resistência e a rigidez dos tecidos vegetais, estando envolvido na síntese de componentes valiosos como o ácido ascórbico (vitamina C) e a lignina.
Deficiências Comuns
Ocorre amarelecimento entre as nervuras das folhas jovens. O padrão não é tão distinto quanto no caso do ferro. Há redução no tamanho das partes da planta (folhas, brotos, frutos) de forma geral. Aparecimento de manchas ou áreas mortas.
MOLIBDÊNIO
Principais Funções
O molibdênio é um componente necessário para a assimilação do nitrogênio e, portanto, favorece a síntese de aminoácidos e proteínas. Também é um elemento essencial para a síntese da clorofila. Em leguminosas, o Mo auxilia na fixação do nitrogênio atmosférico pelas bactérias dos nódulos radiculares.
Deficiências Comuns
Amarelecimento geral das folhas mais velhas (na base da planta). O restante da planta geralmente apresenta coloração verde-clara.
